พื้นที่ชุ่มน้ำเกาเหม่ย ( 高美濕地) โรงงานขนมเผือกๆ ของเชฟอาฉง (阿聰師芋頭酥)

พื้นที่ชุ่มน้ำเกาเหม่ย ( 高美濕地) ตั้งอยู่ในเขตต้าเจี่ย เมืองไถจง ครอบคลุมพื้นที่ 701.3 เฮกตาร์ มีทรัพยากรธรรมชาติอุดมสมบูรณ์ มีนกมากถึง 120 สายพันธุ์ ปู หอย อาศัยอยู่มากมาย ถือเป็นพื้นที่อนุรักษ์ระบบนิเวศที่สำคัญ เดิมพื้นที่แห่งนี้เป็นหาดเล่นน้ำทะเล แต่หลังจากที่เปิดท่าเรือไถจง ทำให้โคลนถูกพัดพามาทับถมที่หาดเกาเหม่ยแห่งนี้จนทำให้นักท่องที่ยวน้อยลงและต้องปิดหาดไป แต่เนื่องจากตะกอนดินที่ทับถมนี้เองทำให้เกิดเป็นพื้นที่ชุ่มน้ำเกาเหมยที่อุดมสมบูรณ์มากตามที่เห็นอยู่ในปัจจุบัน บริเวณใกล้กันก็เป็นที่ตั้งของกังหันลมหลายต้น กลายเป็นทิวทัศน์อันงดงามไปอีกแบบ นอกจากนี้พื้นที่ชุ่มน้ำเกาเหม่ยยังเป็นแห่งชมพระอาทิตย์ตกดินที่สวยมากๆ อีกแห่งหนึ่งของไต้หวันด้วย




โรงงานขนมเผือกๆ ของเชฟอาฉง (阿聰師芋頭酥) ตั้งอยู่ในเขตต้าเจี่ย เมืองไถจง ซึ่งเมื่อนึกถึงเผือกก็ต้องนึกถึงเขตต้าเจี่ยแห่งนี้ ขนมของเชพอาฉง มีประวัติยาวนานกว่า 60 ปี เริ่มดำเนินการมาตั้งแต่ปี 1960 ตอนแรกเป็นโรงงานขนมบิสกิตสำหรับเด็กและเค้กแต่งงาน ต่อมาเนื่องจากบริเวณนั้นปลูกเผือกได้มากกว่าความต้องการของตลาด เชฟอาฉงจึงได้คิดค้นการนำเผือกมารังสรรค์ให้เป็นขนมที่แสนอร่อย นับเป็นขนมเผือก (ปอเปี๊ยะเผือก) เจ้าแรกในไต้หวันเลยก็ว่าได้ ซึ่งเผือกที่นำมาทำขนมนี้จะปลูกได้ประมาณ 10 เดือน ปัจจุบันได้เปิดโรงงานบางส่วนให้เป็นที่ศึกษาเกี่ยวกับเผือกและขนมเผือก มีคลาสเรียนทำขนมเผือกแบบ DIY ร้านขายของที่ระลึกอยู่ในบริเวณด้วย







Comments