สวนเยลลี่ฟิกเฟิ่งยวู่ (豐盛愛玉) ฟาร์มผึ้งหย่างเฟิงเหรินเจีย (養蜂人家)

สวนเยลลี่ฟิกเฟิ่งยวู่ (豐盛愛玉) ตั้งอยู่ในเขตหยวนซาน เมืองอี๋หลาน บนที่ดิน 2.6 เฮกตาร์ ซึ่งเยลลี่ฟิกนี้เป็นที่รู้กันดีว่าสามารถปลูกได้ในเมืองฮัวเหลียน แต่เจ้าของสวนได้ปรับปรุงสภาพแวดล้อมจนสามารถปลูกในเมืองอี๋หลานได้ โดยต้นเยลลี่ฟิกจะปลูกไว้กับเสาคอนกรีตทั้งหมด 1,500 เสาเป็นแนวยาว เสาแต่ละต้นมีต้นเยลลี่ฟิก 2 ต้น รวมทั้งหมด 3,000 ต้นสวนแห่งนี้ ปัจจุบันเยลลี่ฟิกเฟิ่งยวู่แห่งนี้เป็นสวนเยลลี่ฟิกที่ใหญ่ที่สุดในไต้หวัน มีคลาส DIY

เจลลี่ฟิก (愛玉子) เป็นพืชเถาเลื้อยวงศ์ขนุน (Moraceae) ขึ้นตามป่าเขามักจะเลื้อยไปตามต้นไม้ใหญ่ออกผลบนยอดไม้ที่สูงลิ่ว เติบโตได้ดีในป่าทึบของเทือกเขาตอนกลางของไต้หวัน ลักษณะเป็นกึ่งไม้เนื้อแข็งประเภทไม้เลื้อย ใบคล้ายรูปหอกและมีความเหนียวพอสมควร หลังใบมีสีเขียวเข้ม ไม่มีขน ขณะที่ท้องใบมีสีเทาเข้มและมีขนสีน้ำตาล ออกดอกติดผลที่ซอกใบ เป็นพืชดอกแยกเพศอยู่ต่างต้นกัน ซึ่งก็หมายความว่าดอกเพศผู้และดอกเพศเมียเกิดแยกกันอยู่คนละต้น เวลาที่ผสมพันธุ์ต้องอาศัยตัวต่อเป็นตัวช่วยผสมพันธุ์ หลังผสมพันธุ์แล้วจะเกิดผล และผลมีลักษณะรูปทรงคล้ายไข่ไก่สีเขียว และมีเมล็ดนิ่ม ๆ ภายในผลมากมาย ซึ่งผลนี้เองที่เรียกว่า “เจลลี่ฟิกหรือผลอ้ายอวี้” เจลลี่ฟิกเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์กับร่างกาย ให้พลังงานต่ำแต่คุณค่าทางอาหารสูง เหมาะกับคนยุคปัจจุบันที่ต้องการรักษาสุขภาพ เพราะอุดมไปด้วยคอลลาเจลซึ่งมีมากกว่าสตรอเบอรรี่ถึง 20 เท่า มีเส้นใยอาหารมากถึง 50.8% เพิ่มอัตราการเผาผลาญพลังงานหรือเมตาบอลิซึม ช่วยระบบการย่อยอาหารทำงานได้ดี เพราะฉะนั้นสาวๆ ที่รักสวยรักงามหรือสาย Healthy สายคลีนจะชื่นชอบรับประทานวุ้นอ้ายอวี้มาก เมื่อนำผลเจลลี่ฟิกนำมาตากแห้งแล้วก็นำไปทำเป็นวุ้นเป็นที่นิยมรับประทานในช่วงหน้าร้อนของคนไต้หวันมากที่สุดก็ว่าได้ เพราะว่าอุดมไปด้วยเพกติน (pectin) ซึ่งเป็นสารประกอบคาร์โบไฮเดรตประเภทไฟเบอร์หรือใยอาหารชนิดหนึ่ง จึงดีต่อระบบขับถ่ายและลำไส้ ที่สำคัญคือร่างกายไม่สามารถย่อยโดยเอนไซม์ในทางเดินอาหารได้ก็เลยไม่มีแคลอรี นอกจากนี้ในเรื่องของการวิจัยยังพบว่า เซลล์ต้นอ่อน (Embryo Cell) ของเจลลี่ฟิก สามารถพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์เสริมความงาม สามารถลดฝ้าจุดด่างดำ เสริมการสร้างโปรตีน จึงได้ร่วมมือกับ China Medical University ทดลองในเซลล์และในสัตว์ ยืนยันผลทำให้ผิวนวลงามและช่วยซ่อมแซมผิวหนัง ถือเป็นการเพิ่มมูลค่าเจลลี่ฟิกได้มากขึ้นอีกด้วย (ข้อมูลดีๆ จากเว็บไซต์ Radio Taiwan International)

ฟาร์มผึ้งหย่างเฟิงเหรินเจีย (養蜂人家) เป็นฟาร์มเลี้ยงผึ้งขนาดใหญ่ในเขตหยวนซาน เมืองอี๋หลาน ภายในมีพิพิธภัณฑ์ให้ความรู้เกี่ยวกับผึ้ง เลี้ยงผึ้ง แสดงการเก็บน้ำผึ้ง รวมถึงมีร้านอาหารที่มีเมนูอาหารและเครื่องดื่ม รวมทั้งของหวานที่ทำจากน้ำผึ้ง พร้อมทั้งมีร้านขายผลิตภัณฑ์จากน้ำผึ้งให้เลือกซื้อหากลับบ้านด้วย